DOMAINE DES COTEAUX D'OR

Situé dans le secteur du beaujolais ce domaine, entretien un rapport au temps en parfaite adéquation avec la nature. Son propriétaire ne force pas la nature, il l’accompagne. Les cycles des saisons, les caprices du climat, la patience nécessaire pour faire un bon vin sont au centre de son travail. Alexandre Chavanne travaille en bio avec l’idée que le temps et le respect du vivant priment sur la productivité.

Ce rapport au temps long, au lâcher-prise et à l’humilité face à la nature fait directement écho à l’économie poétique de robert filliou. Dans un lieu où l’on accepte de ne pas tout contrôler, où l’on sait attendre que les choses mûrissent, le projet «monnaie du rien» trouve un sens très fort. Il émane un sentiment profondément juste à parler d’oisiveté créative et de valeur du rien au milieu des vignes.

Au cœur du beaujolais, le domaine des coteaux d’or, magnifique bâtisse en pierres dorées surplombe la colline du hameau de graves et vous ouvre ses portes pour une dégustation, célébration ou découverte de la région en 2cv. En 2003, en achetant le domaine à l’abandon, Alexandre Chavanne transforme le vignoble en biologique, et développe l’oenotourisme en misant sur la rénovation du bâtiment. Le choix d’une vinification en bio s’est fait de manière évidente, mais constitue un réel défi quotidien.

Alexandre Chavanne cherche à être le plus proche de la nature, il croit à un “dieu nature”. Pour lui, la nature est admirable et se suffit à elle-même. Si l’on veut l’accompagner, l’aider, il faut alors l’observer et la comprendre.